Après l'école, la discrimination se poursuit de façon choquante dans le milieu du travail. Cet état de fait est particulièrement démontré au moment de l'embauche. L'apparence physique des personnes obèses occulte leurs compétences. Le recruteur, inconsciemment, perçoit les personnes obèses comme sans volonté (leur laisser-aller physique l'atteste !) et sans dynamisme, deux attitudes incompatibles avec les objectifs compétitifs d'une entreprise.
Même si l'obstacle de l'embauche est passé, l'impact négatif des kilos se poursuit. Les personnes obèses ont un accès plus difficile à l'enseignement supérieur, un niveau de revenu plus faible et une promotion plus lente. Les femmes sont plus particulièrement touchées..
La grande majorité des emplois occupés par les personnes obèses ne reposent pas sur l'apparence. C'est ainsi qu'ils sont davantage présents dans les secteurs de la santé et de l'action sociale (aides-soignants, éducateurs, administration). Deux mécanismes se superposent très certainement : l'embauche dans des domaines misant sur l'apparence se ferme aux obèses, tandis que ces derniers évitent pertinemment de postuler pour de tels emplois qui leur seraient de toute façon refusés.